francalı ekmek ne demek?

Fransız mutfağına özgü olan francalı ekmek, uzun ve dar şekilde üretilen, gevrek kabuklu ve yumuşak içli bir ekmek çeşididir. İçinde sadece un, su, maya ve tuz bulunur. Bu özelliğinden dolayı francalı ekmek, doğal lezzeti ve kokusu ile tercih edilen bir ekmeğe dönüşmüştür.

Fransızlar tarafından özellikle kahvaltıda tüketilen ve sandviç yapmak için de sıklıkla kullanılan francalı ekmek, dünya genelinde de popüler bir ekmek çeşididir. Ayrıca farklı şekillerde hazırlanan tost, bruschetta ve crostini gibi lezzetli yemeklerde de kullanılmaktadır.